Elzasser Zuurkool

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Franse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 400 gram zuurkoolspek - 2 eetlepels boter - 2 uien - 1 1/2 kilo zuurkool - 1 laurierblaadje - 2 kruidnagels - 10 jeneverbessen - zout en peper - 800 gram casselerrib - 4 dl. droge witte wijn - 2 1/2 dl vleesbouillon - 1 rookworst - 1 1/2 kilo aardappelen in schil - Dijon mosterd Voorbereiding: Snijd het spek in reepjes. Snijd de uien fijn. Bereidingswijze: Minuten voor het einde van de stooftijd de rookworst tussen de zuurkool. Kook de aardappelen met schil in 25 minuten gaar. Serveer de aardappelen met wat moesterd bij de zuurkool. Snijd de casselerrib en worst in plakjes en geef ze er apart bij. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken